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« J’ai investi dans une fabrique d’aliments à la ferme et un séchage en grange pour le confort de travail et l’autonomie alimentaire du troupeau de chèvres »
17 mai 2024
Dans l’Aveyron, Étienne Espinasse a fait évoluer son système alimentaire en remplaçant l’ensilage de maïs par…
Le Mothais sur feuille vise l´AOC (2e partie)
06 juin 2005
Suite et fin de l´article consacré au Mothais sur feuille, sauvé dans les années 70 par une poignée de…
Le Mothais sur feuille vise l´AOC (1e partie)
03 juin 2005
Sauvé dans les années 70 par une poignée de fromagers fermiers, le Mothais sur feuille connaît aujourd´hui un…
En Turquie, l´élevage caprin reste traditionnel
01 juin 2005
Avec un cheptel qui reste important malgré son déclin, l´élevage caprin turc demeure très traditionnel dans…
Croissance ralentie des fabrications industrielles
01 juin 2005
En région Centre, le Chavignol veut renforcer ses règles de production
30 mai 2005
Concevoir et aménager les chèvreries
02 mai 2005
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29 avril 2005
Valoriser la trilogie territoire, race et fromage
13 avril 2005
Quatre régions d´Espagne, du Portugal et de France se sont associées pour développer la valorisation de leurs…
Un Plan d´Action Caprin est lancé en Provence Alpes Côte d´Azur
11 avril 2005
Comment orchestrer de façon efficace l´action des élus locaux soucieux de développer l´activité agricole sur…
Le pays mellois accueille les rencontres caprines
06 avril 2005
Fromagora, le rendez-vous annuel de la filière caprine, se déroulera à Melle(1) du vendredi 20 au dimanche 22…
Les éleveurs s´interrogent sur leur avenir
04 avril 2005
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Un prix du lait toujours soutenu par la composition
01 avril 2005
En Poitou Charentes, la fin de Cabrilia
30 mars 2005
Une station avec filtre à pouzzolane dans un Gaec fromager en Saône et Loire
21 février 2005
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Chez Luc Jorigné dans les Deux-Sèvres, le choix d´une fosse couverte
18 février 2005
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Des dons de chèvres en Afrique avec l´Association Heifer France
16 février 2005
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Succès confirmé des bûchettes
14 février 2005
Rocamadour, le petit fromage qui rend chèvre
11 février 2005
Croissance confirmée des effectifs de la race
09 février 2005
Le choix du pâturage pour une meilleure autonomie alimentaire
05 janvier 2005
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Découverte de la filière caprine québécoise
13 décembre 2004
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08 décembre 2004
Une définition cohérente
06 décembre 2004
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03 décembre 2004
Qu´est-ce qu´un produit alimentaire fermier ? Cette question récurrente a plané tout au long du colloque…
Les fromagers fermiers face aux nouvelles réglementations
01 décembre 2004
La Convention nationale des fromagers fermiers caprins et les troisièmes Rencontres du fromage fermier ont…
Recherches en génomique et regroupements
01 novembre 2004
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29 octobre 2004
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25 octobre 2004
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22 octobre 2004
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20 octobre 2004
Créer un fromage régional, lui donner un nom, une identité et structurer la démarche collective des…
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