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Les vidéos en ligne de CER France

15 novembre 2011 D. Hardy Vu 1636 fois

Le centre de gestion CER France a mis en ligne une série une série d'interviews de ses conseillers concernant des sujets d'actualité sur la gestion et l'expertise comptable. Par exemple, dernièrement, Jacques Mathé, économistes du CER de Poitou-Charentes, s'interroge sur le [...]

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Consomation. Sept à huit achats de fromages de chèvre par an en libre service

20 septembre 2011 D. Hardy Vu 819 fois

Chaque foyer français réalise en moyenne chaque année 7,6 actes d'achat de fromages de chèvre en libre-service. Selon Nielsen, 77,2 % des ménages français ont acheté au moins un chèvre dans les rayons des grandes surfaces en 2010. En moyenne, les foyers acheteurs consomment 1,7 kilo de chèvre [...]

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Prospective. Quatre scénarios pour l'avenir de la filière

La filière caprine sera-t-elle demain concentrée ou répartie sur tout le territoire, privilégiant les industries, les fermiers ou la grande distribution ?
À quoi pourra ressembler la filière caprine en 2025 ?
Pour tenter de répondre à cette question, l’Anicap, l’Association nationale interprofessionnelle caprine, a initié une démarche prospective avec l’aide d’un cabinet spécialisé.

19 septembre 2011 D. Hardy Vu 2712 fois

Pour imaginer différents futurs possibles, l’interprofession a engagé un travail prospectif qui a conduit à l’élaboration de quatre scénarios : la maturité, la concentration, les relais de croissance [...]

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Etude Agreste. 72 % des fromages de chèvre proviennent de Poitou-Charentes

21 mars 2011 D. Hardy Vu 1982 fois

Une récente étude de l’Agreste Poitou-Charentes détaille les fabrications industrielles de fromage de chèvre. 72 % des fromages de chèvres français sont élaborés dans la région grâce à un réseau dense de sites de collecte et de transformation. Le réseau de collecte du lait de chèvre [...]

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Volatilité des marchés. Faire face à la flambée des prix

Le prix des matières premières doit inciter à vérifier sa ration et à la réajuster si besoin en fonction du lait réellement produit.

10 mars 2011 D. Hardy Vu 3128 fois 3

Gérer au plus près le troupeau, ajuster les quantités distribuées et bien choisir ses concentrés sont les principaux leviers pour parvenir à maîtriser le coût alimentaire par litre de lait. Les [...]

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Aide caprine. Jusqu’au 31 janvier pour demander l’aide caprine

05 janvier 2011 D. Hardy Vu 1794 fois 1

L'’aide aux ovins et caprins, reconduite en 2011, bénéficiera comme en 2010 d’une enveloppe globale de 135 millions d’euros, dont 125 millions d’euros pour l’aide aux ovins et 10 millions d’euros pour l’aide aux caprins. Les conditions d’octroi des aides sont semblables à celle de la campagne [...]

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Prix du lait. Manifestations en Espagne pour maintenir le prix du lait

Le 15 octobre dernier, plus de 5 000 litres de lait de chèvre ont été déversé sur les routes de la région de Séville pour protester contre la baisse des prix.

21 octobre 2010 D. Hardy Vu 2484 fois

Les syndicats agricoles Coag d’Andalousie et de Murcie dénoncent la baisse des prix du lait de chèvre passés de 0,53 euros par litre en 2007 à 0,38 euros aujourd’hui. A cette baisse s’ajoute un [...]

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Statistique agricole. Les évolutions de l'élevage caprin selon Agreste

En sept ans, le nombre de chèvres en France a augmenté de 3 % alors que la quantité de lait a bondi de 12 %.

10 septembre 2010 D. Hardy Vu 7835 fois 1

Selon une étude de l'Agreste, la production nationale de lait de chèvre a fortement augmenté entre 2001 et 2008. Les élevages sont moins nombreux mais mieux équipés. Retrouvez l'étude [...]

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Marchés. La collecte de lait de chèvre en forte croissance

21 juin 2010 G. Barbin Vu 2905 fois

En avril, la collecte de 2010 a poursuivi sa forte progression, avec un taux de croissance exceptionnel approchant les 11 %. Depuis mars, cette poussée fait suite à celle déjà importante de l’an passé qui avait marqué le début de la reprise de la production. La dynamique de développement se [...]

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Consommation. Les achats de fromage de chèvre toujours en hausse

Les achats de fromages de chèvre sont toujours en progression.

08 septembre 2009 GEB, Institut de l Vu 3877 fois 8

Les achats de fromages de chèvre en libre-service étaient toujours en progression à la mi-juillet. Ils ont augmenté en moyenne de 3 % sur les 3 mois précédents par rapport à 2008, contre 1 % seulement pour l’ensemble des fromages. Leur progression est remarquablement constante. Leur moyenne sur 12 [...]

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L'actualité du mois

09-02 Vigilance : Virus Schmallenberg : déclarez les avortements et les malformations

17-10 : Recherche témoignages d'éleveurs néo-ruraux pour un reportage télévisé

13-01 Votre revue : Les articles de La chèvre parus en 2011

02-01 2012 : Des chèvres en H

28-12 Aide caprine : Déclaration avant le 31 janvier 2012 pour l’aide aux caprins

13-12 Mobilisation : Les photos de la manifestation du 13 décembre à Surgères

25-11 Promotion : La filière du Grand Ouest continue sa promo

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Les photos de la manifestation du 13 décembre à Surgères
13 décembre 2011Vu 5263 fois4 réactions
Une association pour la chèvre boer
04 juillet 2011Vu 4541 fois
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Virus Schmallenberg : déclarez les avortements et les malformations
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13 janvier 2012
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Les derniers commentaires

Le 22 février 2012 à 12:17:36
bonjour a toute l/equipe je demande adresse et numero de telephone des importateurs de chevres [...]
Le 20 février 2012 à 12:51:04
bonjour je suis à la recherche pour achat d'un lot de 100 tete de chevres de bonne race ( [...]
Le 18 février 2012 à 18:04:00
bonjour sarl de droit algerien importateur de betail ,au dernieres nouvelles la suisse est ouverte [...]
Le 16 février 2012 à 13:51:57
bonjour perrine, oui je veux bien ses coordonnées transmets les moi par mon mail [...]

Votre revue

La couverture de la revue La chèvre 308 janvier février au format jpg

n°308, janvier février 2012

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