Sept médailles d'or pour les fromages de chèvres
Les dégustations se sont déroulées dans la matinée du lundi 21 février 2011. - © L. Geffroy
Le concours général agricole a récompensé, pour l'année 2011, 292 produits laitiers dont 49 avec du lait de chèvre (fromages, yaourt ou fromage de lactosérum). Pour les produits caprins, 7 médailles d'or, 22 d'argent et 20 de bronze ont été décernées.
Les médailles d’or 2011 sont :
- Les fromageries Occitanes (Castillon-en-Couseran - 09) pour leur tomme pur chèvre "Cabretou"
- La coopérative laitière de la région Lochoise (Verneuil sur Indre - 37) pour son sainte-maure-de-Touraine "Le verneuil"
- L'Earl Sommier Flavien et Thibault (Billy - 41) pour son selles-sur-Cher fermier
- Le Gaec du Mont (Saint-Chamond - 42) pour sa rigotte de Condrieu AOC
- Paul Georgelet (Villemain - 79) pour son Chabichou du Poitou AOC
- La Sarl A Filetta (San Nicolao - 20) pour son Brocciu AOC frais
- La Sarl Fromagerie Sisti (Ghisoni - 20) pour son Brocciu Aoc frais de chèvre
Bravo à tous les médaillés !
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